Pinot Grigio/Grauburgunder molto raffinato: metà è stata maturata in piccole botti di legno, il resto in acciaio, vino corposo con sapori di pera, vaniglia e miele. Buon corpo, delicato, di lunga durata.
Gastronomia: molto versatile, dai piatti estivi leggeri, al pesce, alle carni bianche, ideale anche con gli asparagi.